Поделиться этой страницей:

Почему повара выбирают керамические ножи?

Невыносимой каторгой может стать приготовление даже любимых блюд, если на кухне нет хорошо заточенных ножей. Да, и то тот факт, что имеющиеся ножи требуют постоянной заточки, не радует.

Лучшее решение этой проблемы использование ножей из диоксида циркония (сверх твердого материала) и керамики. Этот материал уже давно используется в разных сферах современной жизни человека. В повседневной жизни мы можем встретить его в стоматологических кабинетах, в ювелирных магазинах (как заменитель бриллианта – фианит). Широкое применение этому материалу нашлось и в промышленности: авиа- и машиностроение, космическое производство и т. д. Особый способ производства данных ножей – обжиг и спекание – дал этому материалу название «керамический».

Керамические ножи

Чем отличаются «керамические ножи»?

Знаете ли Вы что-то прочнее стали? Теперь да. Керамические ножи уступают по прочности только алмазу. По этой причине заточка ножа вам потребуется только через 7-8 лет. И чтобы вам не потребовалось нарезать, срез всегда будет ровный. Это оценят не только профессионалы, но и домохозяйки.

Цирконий, входящий в состав ножей из керамики, делает лезвие максимально острым при минимальной толщине. Это делает керамические ножиочень легкими и придает им аккуратный внешний вид.

Хорошие хозяйки знают, как трудно устранить запахи с посуды после приготовления пищи. С керамическими ножами этого можно не бояться, поскольку они не сохраняют никаких запахов, включая запах химии. По этой причине ножи из керамики легко мыть.

Еще одно существенное преимущество - отсутствие металла в составе лезвия, которое позволяет решить еще одну проблему – ржавчина. Поэтому срок службы керамических ножей продлевается на десятилетия.
И немаловажная деталь – это стоимость керамических ножей. Объединив в себе массу преимуществ, керамические ножи стоят примерно, как и ножи из нержавеющей стали и практически не требуют обслуживания.

Керамические ножи

Использование керамических ножей на кухне позволит любой хозяйке почувствовать себя шеф поваром в дорогом ресторане, поскольку возможности таких ножей практически неограниченны. Керамические ножи с легкостью справятся даже с костями. Вы можете использовать разделочные доски с любым покрытием (кроме стеклянных), лезвие останется острым и не сломается.

Керамические ножи все увереннее завоевывают более требовательный российский рынок. Но, поскольку, керамические ножи достаточно недавно в России, еще необходимо приобретение практического навыка использования этих ножей.

Нож керамический для сыра 9 см

Артикул: 33541
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Страна: Бельгия
Материал: Керамика Полипропилен
Размер: 9 см
Предметов: 1
Цвета: Бежевый, Серебристый