Декор посуды «I choose cheese»

Оригинальные сырные тарелки — прекрасная посуда для завтрака.

В мире художественного стекла очередная новинка. Это декоративная композиция «I choose cheese». Знаете, как переводится словосочетание? Я выбираю сыр!

Многие, из прочитавших эти строки, ответят — и я тоже... Главное, чтобы этот продукт изготовили настоящие мастера сыровары. По старинным рецептам из натуральных сельских продуктов без концентратов и добавок. Кто-то скажет, что в нашей реальности это фантастика и ошибется. Знаете сколько сортов настоящего сыра производят в Италии?

Специалисты насчитывают около 600 разновидностей. Но это лишь описанные и классифицированные виды. Однако в каждом хозяйстве существуют собственные рецепты мастеров. Сыроделами зачастую являются мужчины. А они часто не признают какие-то инструкции, правила... Каждый новый выход — эксклюзивный продукт. Здесь главное — сыр вкусный, приятный, ароматный, сытный. Среди мира людей всё реже встречается «любовь с первого взгляда». Но сыры Тосканы пронзают стрелой амура желудок и сердце с первого укуса. Так считают, и не без основания, местные сыровары.

Итальянские сыры — один из видов кулинарного искусства.

Здесь же, в этой провинции, находится и мануфактура по производству художественного стекла. Новая позиция предприятия предназначена для любителей сырной продукции. А значит для всех. Хотя, не исключено, что бывают и равнодушные к этому продукту граждане. Кстати, сам автор статьи за долгую жизнь таковых не встретил. На поверхности сырной тарелке написаны названия некоторых сортов:

• Знаменитая «Mozzarella di Bufala». Настоящий сыр этого сорта изготавливается из молока буйволицы. Нежный вкус с ароматом мускуса. На более крупных промышленных сыроварнях используют и коровье молоко.
• «Asiago Pressato» — молодой сыр мягкий лёгкий. Если выдержать около года, то становится пряным с ароматом ореха.
• «Pecorino». Сырьем для него служит овечье молоко с определённых пастбищ. Самым подходящим вином для этого сорта считается «Кьянти классико».

Можно долго перечислять огромное разнообразие итальянской сырной продукции. Но там, где Вы проживаете, наверняка имеются свои эксклюзивные сорта. Пусть они войдут в ваш ежедневный рацион питания. Но начните с итальянских тарелок «I choose cheese».