Форма посуды «Эла»

Возраст кофейных традиций Востока более тысячи лет.

Коллекция форм «Эла» — воплощение восточных мотивов в чешском фарфоре. Кофейные и чайные сервизы подобных очертаний можно встретить в чайхане Баку, в уличном кафе Анталии, в чайном домике Шанхая... Считается, что кофейные и чайные традиции зародились в странах, где обитатели предпочитают неспешную жизнь.

Что можно наблюдать в некоторых европейских «Бистро»? Бармены заливают кипятком растворимый или молотый порошок, добавляют сахар по вкусу и через пару минут напиток готов. Да, он согреет ладони, добавит тепло организму. Но не принесёт истинного удовольствия. Кофемашина лишь добавит вкуса, но не раскроет полный букет ароматов. Также, как и чай в пакетиках.

На Востоке всё происходит торжественнее и основательнее. Представьте — вы зашли в кофейню Каира. Кстати, некоторым заведениям в этом мегаполисе более тысячи лет.
Но продолжим. Заказали чашечку кофе себе и своим спутникам. То есть три порции. Далее бариста приступает к «таинству» приготовления настоящего ароматного шедевра:
Он составит смесь:

• Мелко намелет при вас 50 грамм зёрен. При этом клиент почувствует кофейный аромат.
• Молотого зелёного кардамона 25 грамм.
• Порошкообразного мускатного ореха 10 грамм.
• Мелко нарубленной гвоздики 5-10 грамм.
• Растертой камеди 5 грамм.

Современная чайная культура Китая — ритуал с многовековой историей.

Полученная смесь заливается тремя бокалами воды. Перемешивается и помещается в египетский кофейник. Варится на медленном огне. Постоянно сбивается до пенки. Которая равномерно распределяется в приготовленные чашки. Повторный нагрев. Полученный напиток вливается в кофейник. Здесь кофе настаивается минут пять. Наконец, готовым продуктом заполняют чашки. Удивительный по вкусу и аромату шедевр. Ожидания в 10-20 минут оправданы.

Правильное традиционное приготовление чая в Поднебесной требует тоже достаточного времени. Знатоки чайных церемоний утверждают, хорошая посуда усиливает вкусовые и ароматные свойства.

Подобные изделия изготавливает чешская компания «Leander». Коллекция форм «Эла» — отличный выбор для Вашего дома или предприятия ресторанного бизнеса! Для приобретения фарфора обратитесь к нашим менеджерам.